nur einige Buffetvorschläge aus unserem Angebot

 

 

Jäger Pfanne Art des Hauses
Fein gewürztes Schweinesteaks mit Porree und Champignons
in einer feinen Sauce gebacken, ausgarniert mit Creme Fraiche
und Preiselbeeren, dazu feine Butterspätzle und Gemüseplatte 

 

 

Stundenfleisch

Scheiben vom Schweinerücken, geschichtet mit Zwiebeln
und Champignons, lecker gebacken in einer würzigen Soße,
dazu Reis und eine Salatplatte 

 

 

Überbackene Schnitzel nach Art des Hauses
Leckere Schweinelachsschnitzel überbacken mit Hack, Tomaten,
Zwiebeln und Käse, gemischte Salatplatte und Kartoffelspalten
mit Kräuterdip 

 

 

Eingelegte Lauchschnitzelpfanne

Leckere Schweinelachsschnitzel gebacken mit Zwiebeln, Speck,
Champignons und Lauch in kräftiger Soße, dazu Spätzle
oder Reis und feine Salatplatte 

 

 

Unser Festmenü

 

Ladberger Hochzeitssuppe

 

Schweinebraten mit Soße und Pilze

Hähnchenschnitzel mit Früchten und Currysauce

Mini Rouladen vom Rind mit feiner Soße


Gemüseplatte der Saison mit Hollandaise

Salatplatte mit 2 Dressing


Salzkartoffeln

Spätzle

Butterreis


2 Dessert nach Wahl

 

 

 

Schweinebraten in leckerer Bratensoße

Sahnegeschnetzeltes vom Schwein mit Champignons
Butterspätzle
Kartoffelgratin
Gemüseplatte nach Saison

 

 

Schweinebraten in leckerer Bratensoße
Salzkartoffel
Gemüseplatte nach Saison

 

 

Hühnerfrikassee
Salzkartoffel
Gemüseplatte mit Hollandaise

 

 

Rindergulasch mit Pilze oder ungarisches Gulasch
Salzkartoffel
hausgemachter Apfelrotkohl und Bohnensalat

 

 

Schlemmertopf
Schweinerückensteaks mit Räucherschinken, Zwiebeln und Champignons in würziger Käse-Weinsauce gebacken
dazu Butterspätzle und Reis mit
Gemüseplatte

 

 

Panierte Schweinelachsschnitzel mit Jäger und Zigeunersoße
Bratkartoffeln
Rohkostplatte mit verschiedenen Dressing

 

 

Panierte Schweinelachsschnitzel mit Jäger und Zigeunersoße
Bratkartoffeln
Gemüseplatte mit Hollandaise

 

 

Panierte Schweinelachsschnitzel mit Jägersoße
Hähnchenschnitzel mit Früchte und Currysauce
Kartoffelgratin
Gemüseplatte mit Hollandaise

 

 

Mini-Rouladen vom Rind nach Hausfrauen Art
Jägerbraten vom Schwein gefüllt
Jägergeschnetzeltes vom Schwein
Butterspätzle
Petersilienkartoffeln
Apfelrotkohl, Speckbohnen und Rosenkohl
Birne mit Preiselbeeren
Salatplatte

 

 

Gyros in Metaxasauce

Gyrosgeschnetzeltes mit Paprika und Champignons in Metaxasauce
Djuwetschreis, Tzatziki, frische Zwiebeln und Peperoni
gemischter Salat mit Hirtenkäse und Oliven

 

 

 

Pfannengyros
Hirtenbraten
Kartoffel-Gemüsepfanne mit Hirtenkäse und Oliven
Krautsalat
Tzaziki, Peperoni, Zwiebeln

 

 

kleine Mini-Haxen
kleine Hackbraten in Zwiebelsauce
Kartoffelpüree herzhaft
herzhaftes Sauerkraut
Krautsalat

 

 

Krustenbraten vom Schwein in Biersauce
Frische Bratwurst mit Zwiebelsauce
Kartoffelpüree herzhaft
Kartoffelgratin
herzhaftes oder Ananas-Sauerkraut

 

 

Backschinken oder Burgunderbraten vom Schwein
oder Kassler
herzhaftes oder Ananas-Sauerkraut
Kartoffelpüree herzhaft

 

 

Spießbraten vom Schwein gefüllt mit Paprika und Zwiebeln
Pfannengyros mit Tzatziki, Zwiebeln und Peperoni
Hackbuletten gefüllt mit Hirtenkäse
Djuwetschreis
Krautsalat
griechischer Bauernsalat
Fladenbrot
Ajvar Paste

 

 

Frikadellen
Kleine Partyschnitzel mit Senf
Kartoffelsalat
Käseplatte
Schinkenplatte
Mettschwein
Brotkorb, Butter
gefüllte Eier

 

 

Schweinebraten, kalt aufgeschnitten
Kassler, kalt mit Früchten dekoriert
Kleine Schweineschnitzel mit Senf
Frikadellen
Kartoffelsalat
Porreesalat
Nudelsalat
Kleine Käseplatte mit Früchten
Brotkorb mit Butter

 

 


Antipasti ,  Tomate-Mozarella
mit Brotkorb
Hähnchen Florentiner Art mit Tomate/Mozarella überbacken
Hackbällchen in Tomatensauce
Schweinelachsschnitzel Piccata
Gnocchi
Schwenkkartoffel
Gemüselasagne
Gemüseplatte mit Hollandaise
Salatplatte mit Dressing
Tiramisu
Himbeer-Mascarpone-Creme

 

 

Hähnchen-Saltimbocca in Rahmsauce

gekräuterter

Schweinerücken in Kräutersoße

Gemüselasagne

Tortellini mit Zitronensauce

Salatplatte mit Dressing

Tiramisu